Tarte Mangue Coco

Originally posted on Les délices de Pompou:
Et oui, une fois n’est pas coutume, un petit dessert fait à 4 mains et toujours avec mon beau frère Jimmy, à l’occasion d’un barbecue famillial. Il s’agit d’un biscuit coco, une brunoise de mangue cuit façon tatin, et d’une chantilly mangue/passion. Pour le biscuit: 4 blancs…