Emincé de boeuf aux poivrons

Aujourd’hui je vous propose la recette d’émincé de boeuf aux poivrons. J’ai essayé de trouver une origine au mot émincé mais j’ai pas trouvé.

Attention aussi à votre alimentation, manger bien, et saignement. Voir en bas la méthode, je mange, je mincis..

Ingrédients

  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros oignon haché
  • 1 c à café de curcuma en poudre
  • 1 petit piment vert
  • 500 g filet de boeuf
  • 1 poivron vert ou rouge
  • 2 tomates
  • Sel

Nombre de personnes : emince-boeuf-saute-riz-ratatouille_27_3.1.64_326X580_27_3.1.64_326X580

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros oignon haché
  • 1 c à café de curcuma en poudre
  • 1 petit piment vert
  • 500 g filet de boeuf
  • 1 poivron vert ou rouge
  • 2 tomates
  • 12 gouttes de la composition « Bombay »
  • Sel

Préparation

Étape 1

Dans une poêle, faîtes revenir l’oignon haché dans l’huile. Lorsqu’il est transparent, faîtes revenir 5 min à feu vif les poivrons coupés en lanières, le curcuma et le piment préalablement haché. Si nécessaire, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau.

Étape 2

Ajoutez la viande coupées en fines lanières et faites dorer.

Étape 3

Ajoutez les tomates en quartiers, le jus de citron, salez et laissez cuire 2 min sans couvrir.

Étape 4

A la fin de la cuisson, ajoutez les gouttes du mélange « Bombay » et mélangez bien.

Étape 5

Servez avec du riz pilaf ou Basmati

Recette prit sur le site 750g

Découvrez la Méthode Je Mange, Je Mincis  blog

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