Hampe de Porc sauce cochon de Laurent Mariotte

Aujourd’hui je vous propose la recette de Laurent Mariotte Hampe de Porc Sauce Cochon. J’ai essayé de trouver une origine à la sauce Cochon mais j’ai pas trouvé. Je vais la proposer à mes clients, j’essaye de varier un peut mes plats. Même si cette recette est plus un plat estivale, je la propose en … Lire la suite Hampe de Porc sauce cochon de Laurent Mariotte

Aujourd’hui je vous propose la recette : Sauté de veau de Lisbonne Un de mes ‘must’. Une recette donnée par ma tante de Lisbonne que j’ai presque entièrement remaniée. Ce sauté de veau de Lisbonne a fait le tour de pas mal de Blogs et on me l’a même prise et rebaptisée sur un Cuisine … Lire la suite

Couscous Poulet et Boulette d’Agneau

Aujourd’hui je vous ai préparé la recette du couscous Poulet et boulette d’Agneau Le couscous est un plat Berbère à base de semoule de blé dur . Les légumes qui composent le couscous varient d’un pays à l’autre. Attention aussi à votre alimentation, manger bien, et saignement. Voir en bas la méthode, je mange, je mincis.. Nombre de personnes : … Lire la suite Couscous Poulet et Boulette d’Agneau

Tarte Mangue Coco

Originally posted on Les délices de Pompou:
Et oui, une fois n’est pas coutume, un petit dessert fait à 4 mains et toujours avec mon beau frère Jimmy, à l’occasion d’un barbecue famillial. Il s’agit d’un biscuit coco, une brunoise de mangue cuit façon tatin, et d’une chantilly mangue/passion. Pour le biscuit: 4 blancs…